Tortillor är det perfekta mellanmålet. Jag har aktivt tittat på mina kolhydrater på sistone och det finns fler kolhydrater i en mjöltortilla än jag får hela dagen.
Det gör min kärlek till tortillor lite ledsen. Så jag började leta efter alternativ. Och jag hittade det här fantastiska receptet på zucchini-tortillor som hjälper till att sätta saker i perspektiv igen.
Det finns bara några matskedar mjöl i dessa tortillor, så de är riktigt låga i kolhydrater. De har också låg fetthalt och är riktigt läckra. Du äter zucchinibröd, eller hur? Varför inte zucchini tortillas?
På tal om zucchinibröd, om du inte har provat det här läckra citronglasade zucchinibrödreceptet saknar du allvar. Det har snabbt blivit min familjs favorit söta bröd, och vi gör det till alla möjliga tillfällen, från enkla desserter till släktträffar.
Nu tillbaka till tortillorna. De är smaksatta med bara en stor oregano, vilket verkligen gör dem läckra. Nämnde jag att de också är bakade? Bakad kontra stekt gör dem så mycket friskare och lägre i alla slags dåliga fetter och kolesterol.
Dessa kommer på allvar att bli ditt favorit mellanmål - de är redan min favorit. Jag har gjort några satser bara för att ha till hands när jag får munchies och dessa är fantastiska. Fyll dem med salsa och gräddfil, eller lite avokado - vad du än vill, verkligen. Oavsett vad du lägger på dem är det säkert gott.
Jag älskar enkla recept och den här är verkligen enkel. Det tar mindre än en halvtimme från start till slut. Jag behöver enkla recept som detta i mitt liv - jag är normalt så upptagen att jag inte har tid att laga extravaganta livsmedel och det gör mig ledsen.
När jag kan lägga läckra måltider på bordet - eller till och med snacks - på bara några minuter är det en bra dag. Ta till exempel denna ostkålsgryta. Du kan ha det på middagsbordet på ungefär en halvtimme och det är så gott.
På bara 25 minuter, med bara några ingredienser, kan du få dessa fantastiska tortillor med zucchini med låg fetthalt och lågt kolhydratinnehåll. De är utmärkta för tacokväll om du tittar på dina kolhydrater eller bara när du vill ha något fylligt men ändå hälsosamt.
Zucchini tortillor
Förberedelsedags: 10 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Total tid: 25 minuter
Avkastning: 6 portioner
Serveringsstorlek: 1,5 oz (40 g)
Kök: Amerikansk
Typ: Aptitretare
Ingredienser:
1 ½ kopp riven zucchini, pressad
1 ägg
8 msk. av mjöl
1 tsk. av torkad oregano
Instruktioner
1. Krydda riven zucchini med en generös nypa salt. Vänta en minut och pressa en gång till för att ta bort överflödig fukt.
2. Tillsätt mjöl, ägg och oregano och blanda väl.
3. Dela upp i 6 delar och fördela var och en i 4-tums (10 cm) skivor på pergamentbelagd bakplåt eller silikonmatta.
4. Baka vid 180 ° C i 20-30 minuter eller tills tortillorna är bruna på kanterna men fortfarande mjuka i mitten.
5. Avsluta med önskade pålägg.
Riv zucchini och pressa ut överflödig fukt.
Bara fyra ingredienser ger dig en värld av utsökt smak.
Släta blandningen i cirklar på pergamentpapper.
Baka till krispig läckerhet - låg fetthalt och full av smak.
Fyll på valfritt antal smaskiga pålägg från salsa till gräddfil och njut!
Förberedelsedags10 minuter
Tillagningstid15 minuter
Total tid25 minuter
Instruktioner
- Krydda riven zucchini med en generös nypa salt. Vänta en minut och pressa en gång till för att ta bort överflödig fukt.
- Tillsätt mjöl, ägg och oregano och blanda väl.
- Dela upp i 6 delar och fördela var och en i 10 cm (4-tums) skivor på pergamentbelagd bakplåt eller silikonmatta.
- Baka vid 180 ° C i 20-30 minuter eller tills tortillorna är bruna på kanterna men ändå mjuka i mitten.
- Avsluta med önskade pålägg.
Näringsinformation:
Avkastning:
6Serveringsstorlek:
1,5 ozBelopp per portion:Kalorier: 81 Totalt fett: 1,4 g Mättat fett: 0,4 g Kolesterol: 41 mg Natrium: 20 mg Kolhydrater: 13,7 g Fiber: 1,1 g Socker: 0,9 g Protein: 3,5 g