Gör du brunch? Jag tror personligen att alla behöver planera en helgbrunch då och då. Jag har vanligtvis fastnat med fingermackor och andra liknande livsmedel, men låt mig säga er, den här laxbrunnen var en enorm hit vid min sista brunch.
Lax är så bra för dig att du bara måste hitta ett bra sätt att förbereda den som du kommer att njuta av. Detta recept tar mindre än en timme och det är ett utsökt alternativ till andra fiskrätter. Med lök, vitlök, spenat, parmesan och smördeg är detta definitivt inte ditt vanliga fiskrecept.
Även om du inte brunchar ofta kan du fixa detta till middag varje kväll i veckan. Denna blåbärspaj är förresten en fantastisk efterrätt att servera efter lax. Även om du inte är ett fan av lax, med de smakämnen som du kommer att lägga till denna maträtt, kommer du säkert att njuta av läckerheten och eftersom lax är så bra för dig - den är fylld med vitaminer, aminosyror och så många andra näringsämnen - det här är det perfekta sättet att få den goda maten i dig medan du verkligen njuter av smaken.
Jag måste erkänna att jag inte är ett stort fan av lax på egen hand. Jag menar, det är okej men ibland känns det bara som om det behöver lite boost för att göra det bra. Ingredienserna i den här laxvellingtonen gör det verkligen till en utsökt maträtt och en som är så lätt att göra, du vill njuta av den flera gånger varje månad. Ser?
Nu får du lax med alla dess underbara hälsofördelar och du gör det med en maträtt som även dina barn kommer att älska. På tal om barnen kommer de också att älska dessa smördegsrullar av bananer och Nutella, som också är väldigt lätta att göra.
Grip nu den laxen och låt oss göra lite wellington. Jag lovar att detta är en maträtt som du kommer att älska och det kommer säkert att bli en enorm hit vid din nästa brunch!
Lax Wellington Recept:
Förberedelsedags: 20 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Total tid: 45 minuter
Avkastning: 3
Serveringsstorlek: 200 g (7 oz)
Kök: Amerikansk
Typ: Huvudrätt
Ingredienser:
3 (200 g / 7 oz) laxfiléer;
2 msk olivolja;
½ liten vitlök;
1 vitlöksklyfta
2 msk brödsmulor;
¼ koppkräm;
½ kopp hackad fryst spenat, dränerad;
1/3 kopp riven parmesan;
1 ark smördeg;
1 ägg.
Instruktioner
1. Fräs malet lök med vitlök tills den är genomskinlig. Tillsätt spenat och koka i 1 minut till. Häll grädde och strö över brödsmulor. Låt vätskan absorbera och krydda efter smak.
2. Blanda spenat med riven parmesanost.
3. Rulla smördeget 0,5 cm (1/5 tum) tjockt, skär i 3 lika stora bitar beroende på filéns storlek.
4. Lägg laxen i mitten, täck med 1/3 spenat och borsta sedan smördegets kanter med piskat ägg.
5. Vik på kanterna för att täcka filén, lägg laxens wellington-sömsida nedåt och gör korsfärgade slitsar ovanpå. Pensla med kvarvarande ägg.
6. Baka vid 190 ° C (375 ° F) i 25-30 minuter.
Laxfiléer erbjuder så många underbara hälsoegenskaper.
Spenat och parmesanost ger denna wellington en underbar smak.
Belägg laxfiléer jämnt i spenatblandningen.
Inslaget i smördeg är detta en lätt och utsökt maträtt.
Servera med ditt favoritdopp eller pepparrotsås.
Förberedelsedags20 minuter
Tillagningstid25 minuter
Total tid45 minuter
Instruktioner
- Steka malet lök med vitlök tills den är genomskinlig. Häll i grädde och strö över brödsmulor. Låt vätskan absorbera och krydda efter smak.
- Blanda spenat med riven parmesanost.
- Rulla smördeget till 0,5 cm (1/5 tum) tjockt, skär i 3 lika stora bitar beroende på filéns storlek.
- Lägg laxen i mitten, täck med 1/3 spenat och borsta sedan smördegets kanter med piskat ägg.
- Vik kanterna för att täcka filén, lägg laxens wellington-sömsida nedåt och gör korsfärgade slitsar ovanpå. Pensla med kvarvarande ägg.
- Baka vid 190 ° C (375 ° F) i 25-30 minuter.
Näringsinformation:
Avkastning:
3Serveringsstorlek:
7 ozBelopp per portion:Kalorier: 542 Totalt fett: 32 g Mättat fett: 9,5 g Kolesterol: 115 mg Natrium: 344 mg Kolhydrater: 12,3 g Fiber: 0,9 g Socker: 1,7 g Protein: 53,2 g