Jag har älskat kokt kål sedan jag var liten. Tyvärr tycker inte mina egna barn om det lika mycket som jag. Så, vanlig kokt kål är vanligtvis ett no-go i mitt hus. Men jag hittade det här fantastiska fyllda kålrullreceptet som de älskar.
Vad finns i detta fyllda kålrecept?
Jag tror att ingredienserna i det här receptet, förutom kål, är det som gjorde det till en hit för min familj. Förutom kokta kålblad har detta recept också:
- Köttfärs - Jag använde malet nötkött
- Ris
- Hemlagad tomatsås
- Och massor av kryddor och kryddor
Detta är det enklaste receptet för kålrullar någonsin!
Ärligt talat tar detta recept så lite tid att förbereda, och det ger dig ett hälsosamt och gott middagsalternativ. Det tar bara ungefär en halvtimme att göra sig redo för ugnen, och sedan har du mer än en timme att förbereda dina sidor eller desserter.
Vad går bra med fylld kål?
Något! Jag gjorde en sallad och lite ångad broccoli och blomkål, men du kunde ärligt para ihop detta med alla sidor du tänker på. Mina barn älskar detta recept på makaroner och ost, och nästa gång jag gör fylld kål blir det min maträtt.
Hur blancherar du kål för kålrullar?
Detta är den enklaste delen. För att förbereda dina kålblad släpper du bara hela kålhuvudet i kokande vatten och lämnar det där tills bladen är smidiga. Jag tog inte ens bort kärnan först - jag släppte bara hela huvudet och lät det koka tills bladen är klara.
Hur länge kan okokta rullar stanna i kylen?
Det är en annan bra sak med detta kålrullrecept. Du kan förbereda detta i förväg och låta det sitta täckt i kylen tills du är redo att baka det.
Du kan till och med lägga till detta recept i din måltidslista. Frys kålrullarna i tätt tillslutna påsar och blanda sedan såsen och baka när du är redo att använda dem. Det är som ett utmärkt recept på frysgryta, och det kommer att finnas i frysen i flera månader.
Video Recept
Utskrivbart receptkort och instruktioner
Förberedelsedags30 minuter
Tillagningstid1 timme 20 minuter
Total tid1 timme och 50 minuter
Ingredienser
För rullarna:
- 1 kålhuvud
- 500 g malet nötkött
- ½ kopp kokt ris
- 1 vitlök, hackad
- 1 msk. av senap
- 1 msk. av Worcestershire sås
- 2 vitlöksklyftor, malet
För såsen:
- 14 oz. (400 g) tomatpuré
- ¼ kopp tomatpuré
- ½ kopp buljong (kyckling eller grönsaker - din preferens)
- 1 msk. av brunt socker
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 180 ° C.
- Koka ett helt kålhuvud tills bladen är tillräckligt mjuka för att lossna (ca 5 minuter för den lilla vårkålen upp till 10-15 minuter för större).
- Kombinera köttfärs med ris, lök, vitlök, sås och senap.
- Ta bort kokt kål och låt det svalna. Gör en skiva nära stammen och dra försiktigt av bladet.
- Placera 2 höga msk. av nötköttfyllning på botten av kålbladet och rulla, ta tag i båda sidor som visas på videon.
- Blanda ingredienserna till såsen i en medelstor panna och koka i 5 minuter.
- Häll ¼ kopp sås på botten av bakpannan, lägg kålrullar över och täck med kvarvarande sås. Baka i 1 timme och 30 minuter.
Näringsinformation:
Avkastning:
9Serveringsstorlek:
1Belopp per portion:Kalorier: 226Totalt fett: 9gMättat fett: 3g Transfett: 0g Omättat fett: 4 g Kolesterol: 45 mg Natrium: 169 mg Kolhydrater: 20 g Fiber: 5 g Socker: 9 g Protein: 18 g